Beautiful Life

Dear friend, desember 2011 kemaren saya dan teman - teman saya yang dibimbing oleh dosen - dosen saya  melakukan praktikum tentang Analisis Kandungan Formalin dalam Makanan. Makanan yang kita uji yaitu tahu dan mie basah. Sampel ini dibeli disalah satu pasar tradisional yang  tak boleh disebut nama tempat dan alamat nya. Dan hasil praktikum kami menunjukkan bahwa pada kedua sampel terkandung formalin. Masya Allah. Mau tau proses praktikum nya dan betapa bahayanya formalin monggo diklik Apa Formalin Itu   Klik Disini Peraturan Pemerintah Mengenai Formalin   Klik Disini Penangan Formalin   Klik Disini Metode Pengujian Klik Disini

a)      Peraturan Pemerintah Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No.1168/MENKES/ PER/X/1999 yang merupakan perubahan dari Peraturan Menteri Kesehatan No.722/MENKES/IX/1988 tentang bahan tambahan makanan, telah mengatur jenis bahan tambahan makanan yang diijinkan dan yang dilarang penggunaannya. Pada lampiran dua Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No.1168/MENKES/PER/X/1999 menyebutkan bahwa bahan tambahan yang dilarang digunakan dalam makanan adalah: asam borat dan senyawaan-nya, asam salisilat dan garamnya, dietilpirokarbonat, dulsin, kalium klorat, kloramfenikol, minyak nabati yang dibrominasi, nitrofurazon, formalin , kalium bromat Menurut International programme on Chemiacal Safety, ambang batas aman formalin di dalam tubuh adalah 1 mg/L. Efek pemberian Formalin per oral dengan dosis 100 mg/kg berat badan selama 2 bulan melalui air minum pada hewan percobaan menunjukkan terhambatnya pertumbuhan berat badan, produksi urin menurun, ...

a)       Penanganan Formalin Bila terkena hirupan atau terkena kontak langsung formalin, tindakan awal yang harus dilakukan adalah menghindarkan penderita dari daerah paparan ketempat yang aman. Bila terkena mata maka bilas mata dengan air mengalir cukup banyak sambil mata dikedip –kedipkan. Pastikan tida ada lagi sisa formalin di mata. Aliri mata dengan larutan garam dapur 0,9 % secara terus – menerus dan dibawa ke rumah sakit. Bila tertelan segera minum susu atau norit. b)       Cara Menghilangkan Kandungan Formalin Menurut hasil temuan Dosen Program Studi Teknologi Pangan Universitas Katolik  (UNIKA) Soegijapranata, Ita Sulistyawati STP MSc bahwa menghilangkan kadar formalin dalam produk makanan ternyata tidak terlalu sulit. Cukup direndam dengan air biasa, direbus hingga mendidih, dan digoreng, maka kadar formalin di dalam makanan bisa luntur. Ita mengatakan, karakteristik formalin adalah mudah lar...

Formaldehid Formaldehid (CH 2 O) merupakan suatu campuran organik yang dikenal dengan nama aldehid,   membeku pada suhu 92 0 C dan medidih pada suhu 300 o C.  Formaldehid awalnya disintesa kimiawan asal Rusia Alexander  Butlerov pada tahun 1859, tetapi terindentifikasi oleh Hoffman tahun 1867. Formladehid dihasilkan dengan membakar bahan yang mengandung karbon. Dalam atmosfer bumi, formaldehid dihasilakan dari reaksi cahaya matahari dan oksigen terhadap metana dan hidrokarbon lain yang ada di atmosfer. Formaldehid terdapat dalam bentuk gas, larutan, dan padatan. Formalin merupakan larutan yang terdiri atas 37% formaldehid dalam air ( pine et al 1998) a)      Sifat Fisik dan Kimia Sifat fisik larutan forlmaldehid adalah cairan jernih,  tidak bewarna atau hampir tidak bewarna, bau menusuk, uap merangsang selaput lender hidung dan tenggorokan dan jika disimpan ditempat dingin dapat menjadi keruh. Disimpan dalam wadah tertutup , terlin...